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Submissão de trabalhos até 30/03/2020

¬†O 11¬ļ Simp√≥sio de Alimentos √© um evento organizado pelo Programa de P√≥s-gradua√ß√£o em Ci√™ncia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) e pelo curso de Engenharia de Alimentos da Universidade de Passo Fundo (UPF). O principal objetivo do SIAL √© promover um debate cient√≠fico, proporcionando a troca de conhecimentos das √°reas afins a Ci√™ncia, a Tecnologia e a Engenharia dos Alimentos.

Nesta 11¬™ edi√ß√£o, o SIAL ser√° um evento para fomentar discuss√Ķes cient√≠ficas sobre a Produ√ß√£o de alimentos, saudabilidade e a¬†sustentabilidade ambiental.¬†Neste contexto, propor uma discuss√£o sobre as formas atuais de produ√ß√£o de alimentos e a valoriza√ß√£o do regionalismo na produ√ß√£o dos mesmos. A identifica√ß√£o das rela√ß√Ķes entre alimenta√ß√£o e sa√ļde e uma discuss√£o sobre a ind√ļstria de alimentos e as novas tecnologias que buscam atender a saudabilidade e o cuidado com o ambiente.

O evento contará com a participação de pesquisadores renomados na área e dará oportunidade aos estudantes e profissionais para a atualização em conceitos científicos permitindo um aprimoramento em suas atividades profissionais.

Local: Auditório da Faculdade de Direito

Universidade de Passo Fundo

BR 285, Bairro São José

Passo Fundo ‚Äď RS - Brasil

 

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